セイロン紅茶/スリランカ紅茶/紅茶屋くもりぞら　～ミルクティーにも。

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　セイロンでは紅茶を別名「グリーンゴールド（緑色の金）」
　と呼んでいます。

インド洋に浮かぶ宝石のような島、スリランカ（セイロン）は熱帯の地域にあります。

セイロンの人々にとって、紅茶は金にも匹敵するほど大切な飲み物であり、

緑色に輝く新芽はゴールドに例えたくなるほど美しいのです。

紅茶に不可欠なタンニンを作り出す強い日差し、そしてダージリンと同じように
山脈高地の寒暖の差が絶妙な風味を生み出し、
世界三大銘茶の一つと呼ばれるようになりました。

ポットにお湯を注ぐときは優しく♪

茶葉が細かくカットされているということは、断面積が多いということ。

断面からは水分を吸収しやすく、同時に茶葉の繊維質が外に溶け出しやすい
のです。それが雑味になってしまうので優しくお願いします♪

カップに注ぐとき、ポットの中を強くかき回さないでね♪

細かくて壊れやすい茶葉を傷めないように。そしてポットの底にたまった茶葉の繊維を全体に混ざらないために、ポットの中を強くかき混ぜないようにしてくださいませ～。

ポイント＝BOPは壊れやすいんです。

マグカップ

2016年セイロン・ウバ
「バンダラエリヤ茶園」(Bandara Eliya Tea Estate)

2016年セイロン・ウバ

「世界三大紅茶」の一つであるウバ。2016年5月摘みの新茶です！

ウバはセイロンの中でも標高が高い、いわゆる「ハイ・グロウン」と呼ばれる地域にあります。今回、当店に入荷した「バンダラエリヤ茶園」は標高1566ｍに位置し、広大で歴史がある茶園です。

現在、日本に流通しているウバの大半がミントの着香がしてあると言われていますが、こちらのウバは非着香です。

風味は、ウバ本来の甘くて清涼感ある香り、そして透明感がある非常にスッキリした味わいです。

是非、ストレートでお楽しみください！

【送料無料】は普通郵便のみ。
ゆうパック配送の場合は普通郵便との差額を頂戴いたします。

完売しました

2016年セイロン・ルフナ「レインフォレスト茶園」
(Rain Forest Tea Estate)

2016年セイロン・ルフナ

昨年に続き、セイロンのルフナが入荷しました。

ルフナはセイロンの南部にあり、標高は比較的低地にあります。

ルフナの特徴は、ウバが細かいつ部のような茶葉なのに対し、こちらの茶葉はダージリンのよう大きいこと。

また味わいはかなり濃厚で香りはスモーキー。

そのため、濃い目に淹れてミルクティーにするのが一番のオススメです！

お菓子と一緒に飲むと絶品です。

ルフナは中東の産油国で大人気。ラクダのミルクで楽しむ方が多いそうです。(*^^*)

送料無料は【普通郵便】のみです。　

完売しました