２．チャイの本場
３．紅茶の知識
４．包装（ラッピング）について
５．チャイの本場2
６．シルバーチップの意義は？
７．カン紅茶を考える
８．カルカッタ・チャイ屋の少年Ⅰ
９．カルカッタ・チャイ屋の少年2
10．こんにちは21世紀
11．ティーコージーの威力
12．「酒呑みとお茶飲み」前編
13．「酒呑みとお茶飲み」後編
14．インド・チャイ屋さんのクリ
15．チャイの本場３
16．アッサムの問題（前編）
17．アッサムの問題（後編）
18．油もののあとは‥‥
19．CHAとTAY（前） 20．CHAとTAY（後）
22．チャイセット 作る楽しみ
23．ダージリンとストライキ
24．ティーカップの味わい
25．ティーカップの味わい2
26．なぜインドでチャイが生まれたのか？
27．銘茶ができる場所
28．八十八夜茶はなぜおいしい？
29．八十八夜の謎
30．カレーの後はチャイですっきり！
31．ミルクと紅茶、どっちが先？
32．夏のお茶を考える
33．アールグレイってどんなお茶？
34．アイスティーのはじまり
35．夏場の紅茶保存法は？
36．夏の紅茶の楽しみ方 紅茶＋ワイン
37．銘茶ができる場所２
38．急性お茶中毒になった話
39．チャモン茶園の思い出
40．無農薬でお茶を作るには・前編
41．無農薬でお茶を作るには・後編
42．ウンカのもたらすもの
43．深むし茶ってナニ？
44．ポットはなぜ丸い？
45．ヨーロッパの陶磁器のはじまり
46．17世紀 -欧州- 憧れの東洋
